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Search: #科学

🤣 不一定客观,不一定理性,个人数字泔水\(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
Thinking...
  1. 肥胖的记忆会长时间留在免疫系统中
    #科学

    根据发表在《EMBO Reports》期刊上一项历时十年的研究,被称为辅助 T 细胞(helper T cells)的免疫细胞会长期携带肥胖记忆。记忆通过 DNA 甲基化过程标记在免疫细胞的 DNA 上,在成功减肥之后仍然会持续 5-10 年。这意味着减肥者仍然会长期面临肥胖相关疾病风险。研究人员称,短期减肥可能无法立即降低肥胖相关的疾病风险,需要在几年时间里维持减肥后的体重才可能逆转肥胖对 T 细胞的影响。
    https://www.birmingham.ac.uk/news/2026/obesity-leaves-a-lasting-memory-in-immune-cells
  2. 果糖不只是糖,它更像是激素
    #科学

    根据发表在《Nature Metabolism》期刊上的一项研究,果糖在化学结构上与葡萄糖几乎完全相同,然而在行为上几乎完全不同,它更像是激素。当蔗糖和玉米糖浆在口腔内溶解成葡萄糖和果糖,其比例基本相同。葡萄糖会促使胰岛素水平上升,被细胞吸收,肝脏将不需要的部分储存为糖原,任何多余的糖原都会在严格调控下转化为脂肪。果糖的代谢途径则完全不同。它绕过了糖酵解途径中最重要的调控酶——果糖激酶 1 (PFK1)。结果是果糖代谢几乎没有“关闭”机制。果糖不仅仅是一种热量,它是一种代谢信号,能以与葡萄糖截然不同的方式促进脂肪的生成和储存。果糖会告诉肝脏制造脂肪,为饥荒做准备。这对于一只靠秋季浆果增肥的熊而言有意义,但对于春季饮碳酸饮料的人类而言不是好事。过去二十年富裕国家的含糖饮料消费量一直在下降,但肥胖率仍然在持续上升,直到 GLP-1 减肥药流行后才放缓。研究人员怀疑可能存在饮用果糖的滞后效应:果糖是一种缓慢起效的毒药,而不是一种快速增加的热量来源。水果含有果糖,但也含有纤维维生素等其它成分,这些成分会减缓果糖的吸收,减缓其影响,但含有高浓度果糖的碳酸饮料则是另一回事了。
    https://www.nature.com/articles/s42255-026-01506-y
    https://scienceblog.com/why-fructose-behaves-less-like-a-calorie-and-more-like-a-hormone/
  3. #科技爱好者周刊

    https://telegra.ph/weekly-381-01-16
    Telegraph
    科技爱好者周刊(第 381 期):中国 AI 大模型领导者在想什么

    这里记录每周值得分享的科技内容,周五发布。 本杂志开源,欢迎投稿。另有《谁在招人》服务,发布程序员招聘信息。合作请邮件联系(yifeng.ruan@gmail.com)。 封面图 刚刚运营的北京通州站位于地下,为了充分利用自然光,屋顶采用了透光的膜结构,上方还有一个风帆形状的保护架。(via) 中国 AI 大模型领导者在想什么 上周六(1 月 10 日),北京有一场“AGI-Next 前沿峰会”,由清华大学基础模型实验室主办。 中国顶尖的 AI 大模型领导者,很多都出席了。 唐杰:清华大学教授,智谱创始人 杨植麟:月之暗面…
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